มันเหลือง: สภาพปัญหาการผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร ตราพร้อมพรหม ชุมชนบ้านเกาะสำโรง หมู่ที่ 9 ตำบลทรายขาว อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช

บทคัดย่อ

          บทความวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา วิธีผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร ตราพร้อมพรหม สภาพปัญหาการผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร ตราพร้อมพรหม และแนวทางการส่งเสริมอาชีพการผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร ตราพร้อมพรหม ชุมชนบ้านเกาะสำโรง หมู่ที่ 9 ตำบลทรายขาว อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยใช้ระเบียบวิธีการวิจัยคุณภาพ ผลการวิจัยพบว่า 1) วิธีผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร ตราพร้อมพรหม พบว่า ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ 1) การเตรียมวัตถุดิบ เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ 2) การเตรียมอุปกรณ์ เช่น กระทะ หม้อ กระบวย ผ้าขาวบาง ภาชนะบรรจุ 3) วิธีผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร เริ่มด้วยนำสมุนไพรล้างทำความสะอาด นำไปตากแดดให้แห้ง แล้วจึงนำมาทอดด้วยน้ำมันมะพร้าว เมื่อทอดแล้วนำกรองด้วยผ้าขาวบาง นำมาใส่โหลเพื่อผสมกับวัตถุดิบที่เป็นสูตรเฉพาะของน้ำมันเหลือง  ตราพร้อมพรหม 2) สภาพปัญหาการผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร ตราพร้อมพรหม 1) สภาพปัญหาวัตถุดิบสมุนไพร หายากและราคาแพง 2) สภาพปัญหาด้านผู้สืบทอด 3) สภาพปัญหาด้านการขาย และ 4) สภาพปัญหาด้านการส่งเสริมความรู้การผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร  3) แนวทางการส่งเสริมอาชีพการผลิตน้ำมันเหลืองสมุนไพร ตราพร้อมพรหม พบว่า มีแนวทางส่งเสริม ดังนี้ 1) การส่งเสริมด้านวัตถุดิบสมุนไพร คือ การส่งเสริมให้คนในชุมชนปลูกพืชสมุนไพรที่เกี่ยวข้อง 2) การส่งเสริมด้านผู้สืบทอด พบว่า ต้องส่งเสริมให้เด็ก และผู้สนใจเห็นถึงความสำคัญเกี่ยวกับยาสมุนไพร 3) ส่งเสริมด้านการขาย พบว่า ประชาสัมพันธ์ตามงานโอทอป และสื่อออนไลน์ เช่น Facebook line เพื่อให้เป็นที่รู้จัก และ 4) การส่งเสริมความรู้ด้านการทำน้ำมันเหลืองสมุนไพร พบว่า พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย และต่อยอดผลิตภัณฑ์ให้หลากหลาย เช่น ขี้ผึ้งสมุนไพร สบู่สมุนไพร เป็นต้น