ความสำคัญของวิตามินดี ภาวะขาดวิตามินดีและการป้องกัน

นัดดา เหรียญตะวัน

ผู้แต่ง

นัดดา เหรียญตะวัน โรงเรียนเลิร์นสาธิตพัฒนา

คำสำคัญ:

วิตามินดี, ภาวะขาดวิตามินดี, ปริมาณความต้องการวิตามินดี, การป้องกันภาวะขาดวิตามินดี

บทคัดย่อ

การดำเนินชีวิตของคนไทยที่เปลี่ยนแปลง รวมถึงค่านิยมด้านความสวยงามของผิวหนังทำให้ผู้คนหลีกเลี่ยงการใช้ชีวิตกลางแจ้ง และได้รับแสงแดดน้อยลงไปมากเมื่อเทียบกับในอดีตแม้ประเทศไทยจะมีแสงแดดที่ดีทุกฤดูกาลตลอดปี ภาวะการเกิดโรคระบาดโควิด 19 มาตรการทำงานที่บ้านและการใช้ชีวิตในบ้านเป็นส่วนใหญ่ ล้วนเป็นปัจจัยที่ทำให้คนไทยได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ ปัจจุบันครึ่งหนึ่งของคนไทยอยู่ในภาวะขาดวิตามินดีซึ่งนำไปสู่ปัญหาทางสุขภาพในหลายรูปแบบ ความสำคัญของวิตามินดีต่อการรักษาสมดุลของแคลเซียมในเลือด เพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและข้อ สัมพันธ์กับกลไกการเกิด โรคภูมิแพ้ โรคระบบภูมิต้านทาน และโรคหัวใจ วิตามินดีถูกสังเคราะห์ที่ผิวหนังเป็นหลักจากการรับแสงแดด ดังนั้นผู้ที่เสี่ยงต่อการขาดวิตามินดีคือ ผู้ที่ขาดโอกาสได้รับแสงแดด เช่น ผู้ป่วยติดเตียง ผู้ใช้ชีวิตในอาคาร และผู้มีพฤติกรรมเลี่ยงแสงแดด การป้องกันทำได้โดยการรับแสงแดดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง สัปดาห์ละ 3 วัน เป็นอย่างน้อย การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีมีส่วนสำคัญในการช่วยลดปัญหาดังกล่าว ความตระหนักถึงการขาดวิตามินดี และการปฏิบัติตนที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันการขาดวิตามินดี ทั้งนี้สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และลดงบประมาณสาธารณสุขของชาติ

References

Aongpipatanakul, B. (2020). Vitamin D and Dietary Reference Intake for Thais. Dietary Reference Intake For Thais 2020, 142–154.

Aungchosak, K., & Chunsuthiwat, S. (2020). Covid-19 crisis in Thailand : From the measure of Lock Down to Social stability. Journal of Health Science, 29(2).

Siwamogsatham, O., Ongphiphadhanakul, B., & Tangpricha, V. (2014). Vitamin D Deficiency in Thailand. J Clin Transl Endocrinl, 2(1). https://doi.org/10.1016/j.jcte.2014.10.004

Saah, S. (2018). The importance of Vitamin D on health. Journal of Food Research and Product Development, 48(1), 15–22. Retrieved from https://kukr.lib.ku.ac.th/kukr_es/kukr/search_detail/result/20014277

De Martinis, M., Allegra, A., Sirufo, M. M., Tonacci, A., Pioggia, G., Raggiunti, M., . . . Gangemi, S. (n.d.). Vitamin D Deficiency, Osteoporosis and Effect on Autoimmune Diseases and Hematopoiesis: A Review. International Journal of Molecular Sciences, 22(16), 8855. https://doi.org/10.3390/ijms22168855

Janeklang, S. (2010). Inhibitory effects of vitamin D in cancers. Retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/SRIMEDJ/article/view/12967

Grant, W. B., Lahore, H., McDonnell, S. L., Baggerly, C. A., French, C., Aliano, J. L., & Bhattoa, H. P. (2020). Evidence that Vitamin D Supplementation Could Reduce Risk of Influenza and COVID-19 Infections and Deaths. Nutrients, 12(4), 988. https://doi.org/10.3390/nu12040988

Milaneschi, Y., Hoogendijk, W. J., Lips, P., Heijboer, A. C., Schoevers, R. A., Van Hemert, A. M., . . . Penninx, B. W. J. H. (2013). The association between low vitamin D and depressive disorders. Molecular Psychiatry, 19(4), 444–451. https://doi.org/10.1038/mp.2013.36

Nutrition and feeding of fish. (n.d.). Retrieved from https://books.google.fr/books?id=2nYaKaddKfkC&printsec=frontcover&hl=th&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Mostafa, W. M., & Hegazy, R. A. (2015). Vitamin D and the skin: Focus on a complex relationship: A review. J Adv Res. https://doi.org/10.1016/j.jare.2014.01.011.

Udomsinprasert, W. (2017, September 10). Vitamin D. . .more beneficial than you think. Retrieved October 23, 2023, from https://pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/406/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B5-VitaminD/

Faculty of Medical Technology, Mahidol University. (2019). Factors involved the decline of Vitamin D. Author.