อุปสรรคในการสื่อสารภาษาอังกฤษของพนักงานแผนกแม่บ้านในโรงแรม
คำสำคัญ:
การสื่อสารภาษาอังกฤษ, พนักงานแผนกแม่บ้าน, การฟังและการพูดบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มุ่งศึกษาอุปสรรคในการสื่อสารภาษาอังกฤษของพนักงานแผนกแม่บ้านในโรงแรมระดับ 5 ดาวแห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการบริการนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยใช้วิธีวิจัยแบบผสมผสาน ทั้งเชิงปริมาณด้วยแบบสอบถามจากพนักงาน 21 คน และเชิงคุณภาพจากการสัมภาษณ์หัวหน้าแผนกและพนักงาน 5 คน ผลการวิจัยพบว่า พนักงานส่วนใหญ่มีอุปสรรคในการฟังและพูดภาษาอังกฤษ โดยเฉพาะเมื่อต้องเผชิญกับสำเนียงที่แตกต่าง หรือการพูดที่รวดเร็ว นอกจากนี้ ความไม่มั่นใจในการใช้คำศัพท์และไวยากรณ์ที่ถูกต้องก็เป็นอุปสรรคสำคัญ ข้อเสนอแนะจากงานวิจัยนี้คือ การจัดอบรมภาษาอังกฤษที่เน้นการฝึกพูดในสถานการณ์จริง และการใช้สื่อการเรียนรู้ที่หลากหลาย เช่น วิดีโอสั้น ๆ เพื่อช่วยให้พนักงานมีความมั่นใจและสามารถสื่อสารกับแขกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เอกสารอ้างอิง
Basturkmen, H. (2006). Ideas and options in English for specific purposes. Routledge.
Chumchaiyo, P. (2021). English communication problems of housekeeping staff in hotels in Chiang Mai. Thai TESOL Journal, 11(2), 45–59.
Erling, E. J., & Seargeant, P. (2013). English and development: Policy, pedagogy and globalization. Multilingual Matters.
Goh, C. C. M., & Burns, A. (2012). Teaching Speaking: A Holistic Approach. Cambridge University Press.
Hutchinson, T., & Waters, A. (1987). English for Specific Purposes: A learning-centred approach. Cambridge University Press.
Kongnara, T. (2022). Strategies to enhance English communication skills for hotel staff in Thailand. Journal of Business English, 5(3), 102–114.
Krashen, S. D. (1982). Principles and practice in second language acquisition. Pergamon Press.
Manob, K. (2019). English Listening Comprehension Problems of Housekeeping Staff in Bangkok Hotels. Journal of Languages and Hospitality, 2(1), 23–35.
Montian, S. (2023). An evaluation of an ESP program for housekeeping staff: A study in Phuket hotel. Journal of Tourism English, 4(1), 12–25.
Okura Training Manual. (2023). Internal Training Report. The Okura Prestige Bangkok.
Rattanavipaporn, N. (2020). English communication problems among service staff in Thai hotels. Language and Cultural Journal, 7(3), 88–102.
Rungnapa, K. (2018). Enhancing confidence in English speaking among hotel staff. Graduate Journal of Linguistics, 11(1), 67–78.
Siripornchai, D. (2023). Guest satisfaction after implementing English communication training for staff. Bangkok Hotel Management Reports, 9(4), 55–62.
Sutthida, M. (2024). Training English for Hotel Housekeeping in Practice. Anantara Staff Resource Center Internal Report.
Tipprapa, P. (2020). Barriers in developing English speaking skills in the hotel industry: A case study of Pattaya. Language in Tourism Research Journal, 9(2), 34–47.
Tourism Authority of Thailand. (2024). Annual Tourism Report 2024. https://www.tat.or.th
World Travel and Tourism Council. (2024). Thailand’s Tourism Economic Impact Report. https://www.wttc.org
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2025 วารสารราชภัฏพระนครวิชาการ
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Each publish articles were copyright by Phranakorn Rajabhat University
Any contents which appeared in each articles in the journal were authors personal opinion. It did not relate to Phranakorn Rajabhat University and other instructors in the university. Each authors would take responsibility on their articles. If there are any mistake, the authors will take responsibility themselves
