คุณภาพการให้บริการที่มีผลต่อความภักดีต่อตราสินค้า ร้านคาเฟ่อเมซอนในเขตอำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น
คำสำคัญ:
คุณภาพการให้บริการ, คาเฟ่อเมซอน, ขอนแก่นบทคัดย่อ
การวิจัยเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาคุณภาพการให้บริการที่มีผลต่อความภักดีในตราสินค้าร้านคาเฟ่อเมซอน ในเขตอำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น และ 2) เพื่อเปรียบเทียบคุณภาพการให้บริการร้านคาเฟ่อเมซอน ในอำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น จำแนกตามปัจจัยส่วนบุคคล เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative Research Methodology) กลุ่มตัวอย่างเป็นลูกค้าร้านคาเฟ่อเมซอนในเขตอำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น จำนวน 232 คน โดยวิธีสุ่มแบบหลายขั้นตอน สุ่มแบบโควตา สุ่มแบบไม่ใช่ความน่าจะเป็น เลือกแบบบังเอิญ เครื่องมือที่ใช้ คือ แบบสอบถาม มีค่าคุณภาพของเครื่องมือ .70 ขึ้นไป วิเคราะห์ข้อมูลหา ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และใช้สถิติเชิงอนุมานทดสอบ สถิติ t-test และ F-test (One-way ANOVA)
ผลการวิจัยพบว่า คุณภาพการให้บริการร้านคาเฟ่อเมซอนในเขตอำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น ภาพรวม พบว่า มีระดับความคิดเห็นอยู่ในระดับมากที่สุด เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า ด้านที่มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ ด้านมาตรฐานการบริการ รองลงมา คือ ด้านคุณภาพการให้บริการอยู่ในระดับมากที่สุด ส่วนด้านที่มีค่าเฉลี่ยต่ำที่สุด คือ ด้านความสัมพันธ์กับลูกค้าอยู่ในระดับมาก ส่วนด้านความภักดี ในตราสินค้าของร้านคาเฟ่อเมซอน ในเขตอำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น ภาพรวม พบว่า มีความคิดเห็นอยู่ในระดับมากที่สุด เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า การสร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์อยู่ในระดับมากที่สุด รองลงมา คือ ด้านการสื่อสารที่ต่อเนื่องอยู่ในระดับมากที่สุดและข้อที่มีค่าเฉลี่ยต่ำสุด คือ ด้านการให้บริการที่มีคุณภาพอยู่ในระดับมาก ส่วนผลการวิเคราะห์ข้อมูลเปรียบเทียบคุณภาพการให้บริการร้าน คาเฟ่อเมซอน ในอำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น จำแนกตามเพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ รายได้ พบว่า มีความคิดเห็นแตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05
เอกสารอ้างอิง
กัลยา วานิชย์บัญชา. (2561). การใช้ SPSS for Windows ในการวิเคราะห์ข้อมูล. กรุงเทพฯ: ศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
นัทฐริกา เจริญรักษ์. (2568). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ของนักท่องเที่ยวในตำบล เกาะยอ อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา. วารสารนวัตกรรมสังคมศาสตร์, 2(2), 1-20. เรียกใช้เมื่อ 8 กันยายน 2568 จาก https://so13.tci-thaijo.org/index.php/jssi/article/view/1721
รัฐภูมิ หงส์รพิพัฒน์. (2565). ปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจของลูกค้าในการเข้าใช้บริการ: กรณีศึกษา ร้านอเมซอน สาขาวินพาวเวอร์ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ. ใน การค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะบริหารศาสตร์. มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี.
Aaker, D. A. (1991). Managing brand equity: Capitalizing on the value of a brand name. The Free Press.
Amin, M., Isa, Z., & Fontaine, R. (2013). Islamic banks: Service quality and customer satisfaction in Malaysia. International Journal of Bank Marketing, 31(1), 42–67.
Euromonitor International. (2024). Coffee in Thailand (Country Report). https://www.euromonitor.com
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson.
Leninkumar, V. (2017). The relationship between service quality and customer loyalty. International Journal in Management and Social Science, 5(2), 84–91.
Likert, R. (1932). A technique for the measurement of attitudes. Archives of Psychology, 22(140), 1–55.
Oldenburg, R. (1999). The great good place: Cafes, coffee shops, bookstores, bars, hair salons, and other hangouts at the heart of a community (3rd ed.). Da Capo Press.
Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1988). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12-40.
Suhartanto, D., Helmi Ali, M., Tan, K. H., Surnali, N., & Salleh, M. (2020). Loyalty formation toward coffee shops: The role of coffee quality, service quality, and experience. Journal of Foodservice Business Research, 23(6), 499–513.
