การวิเคราะห์ศักยภาพทางการผลิตและต้นทุนการผลิตของวิสาหกิจชุมชน ตำบลออนใต้ เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

บทคัดย่อ

งานวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาลักษณะการผลิตและรูปแบบการผลิตสินค้าและบริการ 2) วิเคราะห์ศักยภาพทางการผลิตสินค้าและบริการ 3) วิเคราะห์ต้นทุนการผลิตสินค้าและบริการของวิสาหกิจชุมชนตำบลออนใต้ เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน มีการเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง คือ 1) ผู้ใช้บริการ หรือนักท่องเที่ยว จำนวน 400 คน เกี่ยวกับศักยภาพทางการผลิต และ 2) ผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน จำนวน 34 คน คิดเป็นร้อยละ 80 เกี่ยวกับต้นทุนการผลิต

ผลการศึกษาเกี่ยวกับลักษณะและรูปแบบการผลิตสินค้าและบริการของวิสาหกิจชุมชนตำบลออนใต้  มีการดำเนินงานภายใต้หมู่บ้านอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ที่มีทุนทางวัฒนธรรมด้านงานฝีมือมาผนวกกับความคิดสร้างสรรค์ของผู้ประกอบการในการผลิตสินค้าและบริการ พบว่า ผู้ใช้บริการมีความพึงพอใจด้านคุณภาพการให้บริการอยู่ในระดับมากที่สุด แสดงถึงการให้บริการเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค ในการวิเคราะห์ศักยภาพทางการผลิต พบว่า แนวทางในการขับเคลื่อนการพัฒนาการดำเนินงานผ่านเครือข่ายวิสาหกิจชุมชน เพื่อสร้างรายได้เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยว และการเสริมสร้างตราสินค้าให้แก่ผู้ประกอบการ ขณะที่การวิเคราะห์ต้นทุนการผลิต เป็นการลงทุนโดยผู้ประกอบการนำที่ดินพร้อมบ้านมาลงทุน ต้นทุนการผลิต แบ่งเป็น ต้นทุนค่าวัสดุ ร้อยละ 35 ค่าจ้างแรงงาน ร้อยละ 35 ค่าแรงงานในการปัก ร้อยละ 30 มีการตั้งราคาขายร้อยละ 35 - 60 ของต้นทุน ผลการวิจัยสอดคล้องกับงานวิจัยอื่น ๆ ในการแก้ไขปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชน ผ่านการจัดการองค์ความรู้ที่ทันสมัย และการพัฒนาความรู้ด้านการผลิต เพื่อให้เกิดการผลิตและรายได้ที่ยั่งยืนของวิสาหกิจชุมชน