ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารโดยรอบมหาวิทยาลัย ของนักศึกษามหาวิทยาลัยของรัฐแห่งหนึ่งในจังหวัดจันทบุรี

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาปัจจัยด้านส่วนประสมทางการตลาดบริการ (7P’s) ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารโดยรอบมหาวิทยาลัยของนักศึกษามหาวิทยาลัยของรัฐแห่งหนึ่งในจังหวัดจันทบุรี และ 2) เพื่อศึกษาปัจจัยด้านความพึงพอใจที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารโดยรอบมหาวิทยาลัยของนักศึกษามหาวิทยาลัยของรัฐแห่งหนึ่งในจังหวัดจันทบุรี งานวิจัยชิ้นนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ โดยมีเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถาม ประชากรที่ศึกษา คือ นักศึกษามหาวิทยาลัยของรัฐแห่งหนึ่งในจังหวัดจันทบุรี จำนวนกลุ่มตัวอย่างทั้งสิ้น 300 คน เป็นการสุ่มตัวอย่างแบบสะดวก (Convenience Sampling) และมีการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงพรรณนา โดยใช้สถิติ ค่าความถี่ ค่าเฉลี่ย ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมานในการวิเคราะห์สมการถดถอยแบบพหุคูณ (Multiple Regression)

ผลการวิจัย พบว่า 1) ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการด้านลักษณะทางกายภาพ (B = 0.286) ด้านกระบวนการ (B = 0.229) ด้านผลิตภัณฑ์ (B = 0.177) ด้านบุคคล (B = 0.120) และด้านราคา (B = 0.112) ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารโดยรอบมหาวิทยาลัยของนักศึกษามหาวิทยาลัยของรัฐแห่งหนึ่งในจังหวัดจันทบุรี อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 และ 2) ปัจจัยความพึงพอใจ ด้านความสามารถของลูกค้าที่จะเสียค่าใช้จ่ายสำหรับบริการ (B = 0.261) ด้านการเข้าถึงแหล่งบริการ (B = 0.233) และด้านความสะดวกและสิ่งอำนวยความสะดวกของแหล่งบริการ (B = 0.207) ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารโดยรอบมหาวิทยาลัยของนักศึกษามหาวิทยาลัยของรัฐแห่งหนึ่งในจังหวัดจันทบุรี อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ผลการวิจัยสะท้อนว่า ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการด้านลักษณะทางกายภาพส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการมากที่สุด ขณะที่ความสามารถของลูกค้าที่จะเสียค่าใช้จ่ายสำหรับบริการเป็นปัจจัยคุณภาพการบริการที่สำคัญที่สุด ข้อค้นพบนี้ผู้ประกอบการสามารถนำไปประยุกต์เป็นกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจในอนาคตได้