ปัจจัยที่ส่งผลต่อมูลค่าที่เลือกซื้อไอศกรีม เครื่องดื่มชาผลไม้ ชานมไข่มุกแบรนด์ Mixue ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร

ณัฐญา ประไพพานิช; วริษฐา สุรชัยดังถวิล; จิรัญชลี เสียงสังข์; ธนธรณ์ อินทร์บำรุง; เพ็ญนภา คงดิษฐ์; สุธิดา ศรีกาญจน์; อภิวัฒน์ ลิมปัธนาวิวัฒน์; รวิพรรณ สาลีผล; ทักษอร ภุชงค์ประเวศ

ผู้แต่ง

ณัฐญา ประไพพานิช มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
วริษฐา สุรชัยดังถวิล มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
จิรัญชลี เสียงสังข์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
ธนธรณ์ อินทร์บำรุง มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
เพ็ญนภา คงดิษฐ์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
สุธิดา ศรีกาญจน์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
อภิวัฒน์ ลิมปัธนาวิวัฒน์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
รวิพรรณ สาลีผล มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
ทักษอร ภุชงค์ประเวศ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

คำสำคัญ:

คุณค่าตราสินค้า, Mixue (มี่เสวี่ย), ส่วนประสมทางการตลาด

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยแรงจูงใจที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน โรงแรมโอ๊ควู้ด โฮเทล แอนด์ เรสซิเดนซ์ ศรีราชา โดยอาศัยกรอบแนวคิดทฤษฎีสองปัจจัยของเฮิร์ซเบิร์ก (Herzberg’s Two-Factor Theory) โดยการวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative Research) กลุ่มตัวอย่างคือพนักงานจำนวน 136 คน เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยแบบสอบถาม และวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาและสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ T-test,
F-test และการวิเคราะห์การถดถอยเชิงพหุคูณ
ผลการวิจัยพบว่าปัจจัยแรงจูงใจที่มีผลต่อประสิทธิภาพการทำงานอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ได้แก่ ลักษณะงาน ความสำเร็จในการทำงาน ความรับผิดชอบ และการได้รับการยอมรับ ส่วนปัจจัยค้ำจุนที่มีอิทธิพล ได้แก่ นโยบายและการบริหาร สภาพการปฏิบัติงาน สถานภาพของวิชาชีพ และชีวิตความเป็นอยู่ส่วนตัว ข้อเสนอแนะคือ ผู้บริหารควรออกแบบระบบแรงจูงใจที่ส่งเสริมทั้งด้านจิตใจและผลตอบแทน พร้อมสร้างบรรยากาศการทำงานที่เอื้อต่อความร่วมมือและความมั่นคง เพื่อยกระดับประสิทธิภาพการทำงานของบุคลากรอย่างยั่งยืน

เอกสารอ้างอิง

Aaker, D. A. (1991). Managing brand equity: capitalizing on the value of a brand name. New York: Free Press.

Arirak, S. (2019). Decision of consumer of bubble milk tea of people in Bangkok area and perimeters. [Master’s independent study]. Ramkhamhaeng University.

Balasubramanian, K., Mun, F. W., Ramalingam, V., & Chai Su Hui, V. (2018). The bubble drink industry in Malaysia: an empirical assessment of repurchase intention. Asia-Pacific Journal of Innovation in Hospitality & Tourism, 7(2). 103-119.

Chaiyachana, P. (2022). Brand equity factor and social influence that affect repurchase intention Eucerin brand products of consumers. [Master’s independent study]. Mahidol University.

Department of Provincial Administration. (2023). Population statistics for Bangkok province data from January 2023 to December 2023. Retrieved from https://stat.bora.dopa.go.th/stat/statnew/-statMONTH/statmonth/#/mainpage

Disnevath, N. (2016). Factors affecting customer’s brand loyalty of dessert cafés in department stores. [Master’s independent study]. Bangkok University.

Food Intelligence Center. (2023). Ice cream product market. Retrieved from https://fic.nfi.or.th/market-intelligence-detail.php?smid=392

Iswara, C., & Rahadi, R. A. (2021). Consumer preferences and pricing model on bubble tea purchase in Bandung, Indonesia. Advanced International Journal of Business, Entrepreneurship and SMEs, 3(7), 111-119. Retrieved From https://www.researchgate.net/publication/-350608600_CONSUMER_-PREFERENCES_AND_PRICING_MODEL_ON_BUBBLE_TEA_PURCHASE_IN_-BANDUNG_INDONESIA

Jan-ead, J. (2022). Marketing mix factors and consumer’s behavior of bubble tea in Songkhla municipality, Songkhla province. PAAT Journal, 3(special issue), 193–207. https://so10.tci-thaijo.org/index.php/paatj/article/view/345

Kasemchaiyanun, J. (2018). Perceived brand equity affecting buying behavior in bottled mineral water. [Master’s independent study]. Mahidol University.

Keller, K. L. (1993). Conceptualizing, measuring, and managing customer-based brand equity. Journal of Marketing, 57(1), 1-22. https://doi.org/10.1177/002224299305700101

Koay, K. Y., & Cheah, C. W. (2023). Understanding consumers' intention to revisit bubble tea stores: an application of the theory of planned behaviour. British Food Journal, 125(3), 994–1007. https://doi.org/10.1108/BFJ-01-2022-0025

Kotler, P., & Armstrong, G. (2017). Principles of marketing (17th Edition). Pearson.

Law, K., Kaur, H., Matiah, J., & Vanathas, C. (2020). Consumer purchase decision in buying bubble tea in Klang valley among younger generations. SSRN Electronic Journal. 1-10. https://doi.org/10.2139/ssrn.3688703

McCarthy, E. J. (1960). Basic marketing: A managerial approach. Richard D. Irwin Inc.

May, O. S., Isa, M. A. B. M., & Ley, O. C. (2021). Determinants of customer satisfaction among youths who consume bubble tea (Tealive) in Selangor, Malaysia. Journal of advanced research in business, marketing, and supply chain management, 5(1), 42–54.

Nimerith, K. (2022). Factors influencing online purchasing decisions in the Bangkok metropolitan area. [Master’s independent study]. Srinakharinwirot University.

Rattanayon, J. (2016). Marketing mix factors affecting purchasing decision on ice cream products in Pathum Thani Province. [Master’s independent study]. Rajamangala University of Technology Thanyaburi.

Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. L. (2015). Consumer behavior (11th Edition). Upper Saddle River, NJ: Pearson.

Sribunna, J., Darawong, C., & Wongvedvanij, R. (2022). Customer experience affecting customer feeling toward franchised bubble tea shops in Chonburi province. Sripatum Chonburi Academic Journal, 19(2), 103–114. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/SPUCJ/article/view/258945

Sripipatporngul, P. & Papattha, C. (2023). Factors affecting consumers’ decision to buy bakery in Nakhon Pathom Province. Journal of Research and Innovation, Institute of Vocational Education Bangkok, 6(1), 230–242. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/ivebjournal/article/view/259861

Subhawan, S. (2011). Factors affecting beauty drink product buying behavior of consumers in Bangkok. [Master’s thesis]. Srinakharinwirot University.

Sudsong, K. (2020). Attitudes affecting decision on the purchase of homemade ice cream among Gen Y in Bangkok and metropolitan region. [Master’s independent study]. Mahidol University.

Supapattranon, Ph. (2018). Factors Affecting Service satisfaction on Pub and Restaurants of User in Bangkok Area. [Master’s independent study]. Mahidol University.

Taweephol, R., & Kamburee, A. (2019). Market positioning to increase value for cafe at Bangkok mass transit system public company limited. Interdisciplinary journal of Buriram rajabhat university, 3(2), 21–35. https://so02.tci-thaijo.org/index.php/journalfms-thaijo/article/view/244109

Thongcot, M., Aungvaravong, C., & Sajja-areewat, P. (2016). Consumer behavior and factors affecting the decision to the ice-cream shop of Khon Kaen university student. Journal of humanities and social sciences Valaya Alongkorn, 11(3), 233–241. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/vrurdihsjournal/article/view/73962

Valliappan, A. (2022). The US$3.66 billion bubble tea market of Southeast Asia. Retrieved from http://thelowdown.momentum.asia/3-66billion-bubble-tea-market-southeast-asia/

Yamane, T. (1967). Statistics: An introductory analysis (2nd Edition). New York: Harper & Row.