A Model of Efficient Management for Entrepreneurs in Thai Pineapple Processing Industry
Keywords:
Management, Efficiency, Pineapple Processing Industry, EntrepreneursAbstract
This research aimed at studying factors affecting efficient management for entrepreneurs in Thai pineapple processing industry. Qualitative and quantitative researches were used by questionnaires asking executives in Thai pineapple processing industry who were able to provide clear information about their organizations. 50 samples were obtained by simple sampling and 9 experts in the area were asked in form of deep interview. Statistics used consisted of percentage, mean, standard deviation, correlation coefficient, and entermethod regression analysis. This research found there were 11 factors that significantly affected efficient management for entrepreneurs in Thai pineapple processing industry.
References
กตัญญู หิรัญญสมบูรณ์ . (2548). การบริหารอุตสาหกรรม. กรุงเทพฯ: เท็กซ์ แอนด์ เจอร์นัล พับลิเคชั่น. ณัฏฐพันธ์ เขจรนันทร์. (2548). การจัดการ การผลิต และการดำเนินงาน. กรุงเทพฯ: ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด.
ตนิ ปรัชญพฤทธิ์. (2534). ทฤษฎีองค์การ (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: ไทยวัฒนาพานิช.
พจมาน เตียวัฒนรัฐติกาล. (2544). การบริหารและจัดการองค์การอุตสาหกรรม. กรุงเทพฯ: สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น).
พิบูลย์ ทีปะปาล. (2551). การจัดการเชิงกลยุทธ์. กรุงเทพฯ:อมรการพิมพ์.
เปรื่อง กิจรัตน์ภร. (2544). การจัดองค์การอุตสาหกรรมและการผลิต. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์ศูนย์หนังสือ ราชภัฎพระนคร.
สาโรจน์ โอพิทักษ์ชีวิน. (2552). การบริหารเชิงกลยุทธ์. กรุงเทพฯ: เพียร์สัน เอ็ดดูเคชั่น อินโดไชน่า.
สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2550).แผนพัฒนาการเกษตรในช่วง แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 10 (พ.ศ.2550-2554). กรุงเทพฯ: สำนักงาน คณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (เอกสารอัดสำเนา)
สมชาย ภคภาสน์วิวัฒน์. (2548). การบริหารเชิงกลยุทธ์. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์อมรินทร์.
สัญญา สัญญาวิวัฒน์. (2549). สังคมวิทยาองค์การ. กรุงเทพฯ: ส านักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย.
Amrine, H. T. et al. (1993). Manufacturing Organization and Management (6th ed.). New Jersey: Prentice-Hall.
Barrett, D. M. (1996). Quality Assurance for Processed Fruit & Vegetable Products. Research. Davis California: UC Davis Department of Food Science and Technology.
Daft, R. L. (1986). Organization Theory and Design(2nd ed.). St Paul: West Publishing.
Dechpong, K. and Charmondusit, K. (2008). Eco-Efficiency Assessment as a Support Tool for Cleaner Technology. Thesis,Faculty of Environment and Resource Studies, Mahidol University.
Drucker, P. F. (1984). Our Entrepreneurial Economy, Harvard Business Review, 62 (1),59-64.
Gaither, N. and Frazier, G. (1999). Production and Operation Management (8th ed.). Cincinnati: South-Western College Publishing.
Hicks, P. E. (1994). Industrial Engineering and Management. New York: McGraw-Hill.
Trienekens, J. and Beulens, A. (1998). The implications of EU food safety legislation and consumer demands on supply chain information systems. Thesis, Applied Computer Science Group, Wageningen University, The Netherlands.
V.N. Asopa. (2008). Competitiveness in Pineapple Canning Industry. Research. India:The IndianInstitute of Management.
Vogels, B. (2008). Innovativeness in fruit producing and fruit processing chains. Thesis in. Management, Economics and Consumer studies, Wageningen University
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2013 โสรัตน์ มงคลมะไฟ
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ผู้เขียนบทความ และผู้นำส่งบทความ จะต้องเป็นผู้รับผิดชอบในเรื่องลิขสิทธิ์ตามที่กฎหมายบัญญัติไว้ทุกประการ ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของ สิทธิ์แห่งความเป็นเจ้าของบทความ สิทธิ์แห่งการได้มาซึ่งบทความ สิทธิ์ของการได้มาซึ่งข้อมูลที่ปรากฏอยู่ในบทความ สิทธิ์ของการใช้เครื่องมือเพื่อการประมวลผล หรือสิทธิ์อื่นใดอันเกี่ยวข้องกับบทความ วารสาร “วารสารบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยสยาม เป็นผู้ซึ่งได้รับอนุญาตให้นำบทความออกเผยแพร่โดยสุจริตเท่านั้น สิทธิ์ทั้งปวงอันเกี่ยวข้องกับบทความยังเป็นของเจ้าของสิทธิ์อยู่ สิทธิ์นั้นไม่ได้ถูกถ่ายโอนมาเป็นของวารสารฯ แต่อย่างใด
ข้อความที่ปรากฏอยู่ในบทความนั้น ถือเป็นทัศนะอิสระของผู้เขียน โดยผู้เขียนแต่ละท่านให้การรับรองว่าบทความของตนมิได้ละเมิดลิขสิทธิ์อันเป็นของผู้อื่น วารสารฯ และ ผู้ทรงคุณวุฒิกลั่นกรองบทความ เป็นแต่เพียงผู้ให้ความเห็นเรื่องคุณภาพของเนื้อหา และความเหมาะสมของรูปแบบการนำเสนอเท่านั้น วารสารบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยสยาม และ ผู้ทรงคุณวุฒิกลั่นกรองบทความ ไม่มีส่วนรับผิดชอบต่อข้อความใดๆ อันเกิดจากทัศนะ และสิทธิ์ในการตีพิมพ์และเผยแพร่ของผู้เขียน
