ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร
คำสำคัญ:
ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์, พฤติกรรมการเลือกซื้อ, อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตราสินค้า รสชาติ และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ที่มีผลต่อการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งในพฤติกรรมด้านความถี่ในการซื้อ ด้านค่าใช้จ่ายในการซื้อ และศึกษาอิทธิพลของปัจจัยลักษณะประชากรศาสตร์ของผู้บริโภคที่มีผลต่อการ ซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง การศึกษาครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจ (Survey Research) โดยการสุ่ม ตัวอย่างแบบเจาะจง (Purposive Sampling) จำนวน 300 คน โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการวิจัย
การวิเคราะห์ความคิดเห็นของผู้ตอบแบบสอบถามต่อปัจจัยด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์พบว่าเห็น ด้วยปานกลางในข้อ“อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งมีคุณภาพ”
การวิเคราะห์ความคิดเห็นของผู้ตอบแบบสอบถามต่อปัจจัยด้านตราสินค้าพบว่าเห็นด้วยมากใน ข้อ“มีความเชื่อมั่นในชื่อเสียงของตราสินค้า”
การวิเคราะห์ความคิดเห็นของผู้ตอบแบบสอบถามต่อปัจจัยด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์พบว่าเห็น ด้วยปานกลางในข้อ“อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งมีรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ถูกปาก”
การวิเคราะห์ความคิดเห็นของผู้ตอบแบบสอบถามต่อปัจจัยด้านรูปแบบบรรจุภัณฑ์ พบว่าเห็น ด้วยมากในข้อ“ภาชนะบรรจุภัณฑ์มีฉลากกำกับที่แสดงรายละเอียดต่างๆได้ดี และชัดเจน”
References
ขจีวรรณ เทียนทอง. (2546). การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารกล่องสำเร็จรูปแช่แข็งของพนกังาน บริษัทเอกชนในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย.
จงกล ปาลานุพันธ์. (2547). ความต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแช่เยือกแข็งของผู้บริโภคใน สำนักงาน ในอำเภอเมือง จังหวัดสงขลา และจังหวัดยะลา. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, สาขาธุรกิจเกษตร, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
จิตรลดา โรจน์พิบูลย์พันธ์. (2550). พฤติกรรมและทศั นคติของผู้บริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งในเขต กรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต, สาขาบริหารธุรกิจ, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
บุญชม ศรีสะอาด. (2532). วิธีการทางสถิติสำหรับการวิจัย. มหาสารคาม: ภาควิชาพื้นฐานของ การศึกษา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ มหาสารคาม.
ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. (2547). หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์. สืบค้นเมื่อ 2 กุมภาพันธ์ 2556, จาก http://www.agro.cmu.ac.th
ยศ แซ่ลิ้ม. (2546). ทัศนคติและพฤติกรรมผู้บริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ลัดดา เอี่ยมโซ๊ะ. (2548). พฤติกรรมการบริโภคและปัจจัยทางการตลาดที่มีผลต่อการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็งของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย.
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม. (2556). บทวิเคราะห์อุตสาหกรรม. สืบค้นเมื่อ 15 มกราคม 2556,จาก http://cms.sme.go.th
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2014 กัณวัฒน์ เลิศเลาห์กุล
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ผู้เขียนบทความ และผู้นำส่งบทความ จะต้องเป็นผู้รับผิดชอบในเรื่องลิขสิทธิ์ตามที่กฎหมายบัญญัติไว้ทุกประการ ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของ สิทธิ์แห่งความเป็นเจ้าของบทความ สิทธิ์แห่งการได้มาซึ่งบทความ สิทธิ์ของการได้มาซึ่งข้อมูลที่ปรากฏอยู่ในบทความ สิทธิ์ของการใช้เครื่องมือเพื่อการประมวลผล หรือสิทธิ์อื่นใดอันเกี่ยวข้องกับบทความ วารสาร “สยามวิชาการ” เป็นผู้ซึ่งได้รับอนุญาตให้นำบทความออกเผยแพร่โดยสุจริตเท่านั้น สิทธิ์ทั้งปวงอันเกี่ยวข้องกับบทความยังเป็นของเจ้าของสิทธิ์อยู่ สิทธิ์นั้นไม่ได้ถูกถ่ายโอนมาเป็นของวารสารฯ แต่อย่างใด
ข้อความที่ปรากฏอยู่ในบทความนั้น ถือเป็นทัศนะอิสระของผู้เขียน โดยผู้เขียนแต่ละท่านให้การรับรองว่าบทความของตนมิได้ละเมิดลิขสิทธิ์อันเป็นของผู้อื่น วารสารฯ และ ผู้ทรงคุณวุฒิกลั่นกรองบทความ เป็นแต่เพียงผู้ให้ความเห็นเรื่องคุณภาพของเนื้อหา และความเหมาะสมของรูปแบบการนำเสนอเท่านั้น วารสารบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยสยาม และ ผู้ทรงคุณวุฒิกลั่นกรองบทความ ไม่มีส่วนรับผิดชอบต่อข้อความใดๆ อันเกิดจากทัศนะ และสิทธิ์ในการตีพิมพ์และเผยแพร่ของผู้เขียน
