ปัจจัยส่งเสริมพฤติกรรมการรับรู้การบริการเพื่อมุ่งสู่บัณฑิตนวัตกรของนักศึกษา สาขาการจัดการการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

นันท์ภัสกร  ฤทธิ์พนิชชัชวาล; กนกภรณ์  ครุฑภาพันธ์; บุศรา ตั้งศิริพัฒน์ภรณ์; ทัตพิชา  หฤทัยวรกุล; อลิลลาลี ศิริวิไลกรณ์

doi:10.60101/jla.2026.7.1.10185

ผู้แต่ง

นันท์ภัสกร ฤทธิ์พนิชชัชวาล สาขาการจัดการการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
กนกภรณ์ ครุฑภาพันธ์ สาขาการจัดการการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
บุศรา ตั้งศิริพัฒน์ภรณ์ สาขาการจัดการการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ทัตพิชา หฤทัยวรกุล สาขาการจัดการการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
อลิลลาลี ศิริวิไลกรณ์ สาขาการจัดการการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

DOI:

https://doi.org/10.60101/jla.2026.7.1.10185

คำสำคัญ:

พฤติกรรมการรับรู้การบริการ , บัณฑิตนวัตกร , การจัดการการโรงแรม

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ศึกษาพฤติกรรมการรับรู้การบริการของนักศึกษาสาขาการจัดการการโรงแรม (2) ศึกษาปัจจัยด้านการจัดการศึกษา ได้แก่ เนื้อหาหลักสูตร อาจารย์ผู้สอน นักศึกษา และสิ่งสนับสนุนการเรียนรู้ และ (3) ตรวจสอบความสอดคล้องเชิงโครงสร้างของเครื่องมือวัดที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการรับรู้การบริการและการมุ่งสู่ความเป็นบัณฑิตนวัตกร การวิจัยใช้ระเบียบวิธีเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่างคือนักศึกษาสาขาการจัดการการโรงแรม ชั้นปีที่ 1–4 จำนวน 400 คน เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยแบบสอบถามมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ ซึ่งผ่านการตรวจสอบความตรงเชิงเนื้อหา วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา การวิเคราะห์พหูถดถอย ผลการวิจัยเชิงพรรณนาพบว่า ปัจจัยด้านการจัดการศึกษาโดยรวมอยู่ในระดับมาก โดยสิ่งสนับสนุนการเรียนรู้มีค่าเฉลี่ยสูงสุด ขณะที่พฤติกรรมการรับรู้การบริการโดยรวมอยู่ในระดับมาก โดยด้านทักษะการบริการมีค่าเฉลี่ยสูงสุด และการมุ่งสู่ความเป็นบัณฑิตนวัตกรโดยรวมอยู่ในระดับมาก โดยองค์ประกอบด้านการคิดเชิงนวัตกรรมมีค่าเฉลี่ยสูงสุด สะท้อนว่าเครื่องมือวัดมีความเหมาะสมต่อการใช้ประเมินมิติพฤติกรรมการรับรู้การบริการและการมุ่งสู่บัณฑิตนวัตกรในบริบทการศึกษาด้านการโรงแรม ผลการวิจัยเสนอเชิงนัยว่า การพัฒนาหลักสูตรและสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่เอื้อต่อการฝึกปฏิบัติและการสะท้อนคิด อาจมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างพฤติกรรมการรับรู้การบริการและการพัฒนาไปสู่คุณลักษณะบัณฑิตนวัตกร

Downloads

Download data is not yet available.

เอกสารอ้างอิง

ยงยุทธ มุ่งหมาย, ธนดล ภูสีฤทธิ์, และสุทธิพงศ์ หกสุวรรณ. (2567). การพัฒนารูปแบบสภาพแวดล้อมทางการเรียนรู้เปิด

แบบสร้างสรรค์เป็นฐานเพื่อส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ของนักศึกษาระดับปริญญตรี. วารสารบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฎวไลยอลงกรณ์, 18(2), 91-104.

Amabile, T. M. (1996). Creativity in context. Westview Press.

Baum, T. (2015). Human resource management for tourism, hospitality and leisure: An international perspective (2nd ed.). Cengage Learning.

Best, J. W., & Kahn, J. V. (2006). Research in education (10th ed.). PHI Learning Private Ltd,.

Boyatzis, R. E. (2008). Competencies in the 21st century. Journal of Management Development, 27(1), 5–12. https://doi.org/10.1108/02621710810840730

Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2019). Multivariate data analysis (8th ed.). Cengage.

Knowles, M. S., Holton, E. F., & Swanson, R. A. (2015). The adult learner (8th ed.). Routledge.

Kolb, D. A. (1984). Experiential learning: Experience as the source of learning and development. Prentice Hall.

Kolb, D. A. (2015). Experiential learning: Experience as the source of learning and development (2nd ed.). Pearson Education.

Lashley, C. (2018). Hospitality management: A brief introduction (2nd ed.). Routledge.

Likert, R. (1932). A technique for the measurement of attitudes. Archives of Psychology, 140, 1–55.

OECD. (2018). The future of education and skills: Education 2030. OECD Publishing.

Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1988). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12–40.

Robinson, R. N. S., & Garton, S. (2019). Developing graduate employability through innovation and creativity. Journal of Hospitality and Tourism Education, 31(2), 71–84. https://doi.org/10.1080/10963758. 2018.1487786

Rovinelli, R. J., & Hambleton, R. K. (1977). On the use of content specialists in the assessment of criterion-referenced test item validity. Dutch Journal of Educational Research, 2, 49–60.

Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. (2019). Consumer behavior (12th ed.). Pearson.

Spencer, L. M., & Spencer, S. M. (1993). Competence at work: Models for superior performance. John Wiley & Sons.

Tyler, R. W. (1949). Basic principles of curriculum and instruction. University of Chicago Press.

Vygotsky, L. S. (1978). Mind in society: The development of higher psychological processes. Harvard University Press.

Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., & Gremler, D. D. (2018). Services marketing: Integrating customer focus across the firm (7th ed.). McGraw-Hill Education.