การท่องเที่ยวโดยชุมชน : กรณีศึกษาตลาดถนนคนเดินปราณบุรี 200 ปี อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

บทคัดย่อ

การศึกษาเรื่องการท่องเที่ยวโดยชุมชน: กรณีศึกษา ตลาดถนนคนเดิน 200 ปีปราณบุรี อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นการเป็นวิจัยเชิงคุณภาพที่มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการท่องเที่ยวของชุมชนในบริบททางวัฒนธรรม โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยด้วยวิธีการสัมภาษณ์เชิงลึกจากคณะกรรมการบริหารชุมชน จำนวน 5 คน และการสังเกตอย่างมีส่วนร่วมจากนักท่องเที่ยวแบบสุ่มข้อมูล จำนวน 40 คน และเก็บข้อมูลจากผู้ประกอบการร้านค้าในชุมชน จำนวน 10 ร้าน จากนั้นนำข้อมูลมาวิเคราะห์และสรุปผลจากการศึกษา

พบว่า คณะกรรมการบริหารชุมชนมีบทบาทสำคัญต่อคนในชุมชน โดยมีการบริหารแบบระบบผู้อาวุโส และมีโครงสร้างการบริหารงาน คือ ประธาน รองประธาน ฝ่ายการเงิน ฝ่ายการจัดการรายได้ร้านค้า ฝ่ายประชาสัมพันธ์ ซึ่งการดำเนินการมีการประชุมและรับฟังข้อคิดเห็นพร้อมเสนอแนะแนวทางในการจัดการท่องเที่ยวในชุมชน อาทิ การให้ข้อมูลด้านที่พักใกล้เคียงสำหรับนักท่องเที่ยว ความต้องการสินค้าอุปโภคและบริโภค กิจกรรมสันทนาการอื่น ๆ และแหล่งท่องเที่ยวบริเวณใกล้เคียง ส่วนด้านการจัดการกลุ่มผู้ขายพบว่า ผู้ขายรับทราบกฎและระเบียบของชุมชน และให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี โดยสินค้าที่นำมาจำหน่ายเน้นสินค้าที่แสดงอัตลักษณ์ของชุมชน คือ สับปะรด ซึ่งนำมาแปรรูปเป็นขนม ได้แก่ ขนมปังกรอบสอดไส้สับปะรด สับปะรดกวน และนำออกแบบในผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกต่าง ๆ เช่น เสื้อลายสับปะรด นอกเหนือจากนั้นยังมีผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของชาวประมง ได้แก่ อาหารทะเลที่นำมาแปรรูปเช่นกัน