การวิเคราะห์ธุรกิจของโรงแรมฮาลาลชั้นนำ ในซิตูบอนโด อินโดนีเซีย

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อกำหนดจุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส และภัยคุกคามที่ต้องเผชิญ และกลยุทธ์ที่เหมาะสมด้วยเครื่องมือวิเคราะห์ธุรกิจหลัก: SWOT, IFAS, การวิเคราะห์ EFAS เพื่อนำไปใช้กับโรงแรมฮาลาลชั้นนำในซิตูบอนโด ประเทศอินโดนีเซีย การสัมภาษณ์เชิงลึกกับผู้ให้ข้อมูลหลักเป็นเครื่องมือวิจัยหลัก การวิจัยเชิงคุณภาพและเชิงเอกสารถูกนำมาใช้ในวิธีการวิจัย วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การวิเคราะห์เชิงพรรณนา จากผลการศึกษานี้ จุดแข็งที่มีอยู่ ได้แก่ สิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรมที่ค่อนข้างสมบูรณ์และเพียงพอ ราคาที่แข่งขันได้ ทำเลที่ตั้งค่อนข้างดี พนักงานที่เป็นมิตร จุดอ่อน ได้แก่ การส่งเสริมการขายและการตลาด จำนวนห้องที่ตอบสนองความต้องการของแขกได้น้อย ระบบการสรรหาบุคลากรยังเป็นแบบครอบครัว และพัฒนาปรับปรุงบำรุงรักษาและซ่อมแซมโรงแรมอย่างต่อเนื่อง  จัดการฝึกอบรมพนักงานอย่างต่อเนื่อง โอกาส โรงแรมรองรับนักเดินทางและผู้มาเยือนได้ทั้งชาวมุสลิมและชาวต่างชาติ มีความร่วมมือที่ดีกับซัพพลายเออร์, สภาพธรรมชาติที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาที่ Situbondo, รายได้ต่อหัวของนักท่องเที่ยวสูงจึงเป็นโอกาสสำหรับนักท่องเที่ยวที่จะเดินทางนานขึ้นดังนั้นระยะเวลาพักในโรงแรมก็นานขึ้นด้วย ตลาดที่โดดเด่นกว่า ส่วนแบ่งการเข้าพักในโรงแรมมาจากนักท่องเที่ยวต่างชาติและมีความต้องการผลิตภัณฑ์ร้านอาหารของโรงแรมจากบุคคลภายนอกที่ไม่ใช่แขก ภัยคุกคามที่เผชิญ ได้แก่ โรงแรมที่คล้ายกันหลายแห่ง การพัฒนาทางเทคโนโลยีอย่างรวดเร็ว จำนวนผู้มาใหม่ที่เข้ามาในอุตสาหกรรมที่พักประเภทโรงแรม และจำนวนสิ่งอำนวยความสะดวกและคุณภาพการบริการที่เพิ่มขึ้นของโรงแรมคู่แข่ง และกลยุทธ์ที่เหมาะสมในการดำเนินการคือกลยุทธ์ที่มุ่งเน้นการเติบโต นอกจากนี้ การกำหนดกลยุทธ์สำหรับขั้นตอนฮาลาลในการจัดการโรงแรมเพื่อความต่อเนื่องทางธุรกิจ การบริหารความเสี่ยงทางการเงิน และการพัฒนาความผูกพันกับลูกค้าได้ดำเนินการตลอดธุรกิจตามขั้นตอนและระเบียบการฮาลาลที่ผ่านการรับรอง